Charlotte de la mer

Cette charlotte je l'ai faite pour le repas du Nouvel an !

Ce qui m'a plu dans cette recette ? Son visuel, elle est bien colorée. En plus le surimi est un produit que j'ai travaillé pour la première fois.

Merci Marianne pour ce partage, son blog s'appelle : La Cuillère Aux mille délice ! 

 Ingrédients (pour 2 personnes)

1 petite boîte de thon (ou de crabe)

6 bâtonnets de surimi

2 cuillères à café de mayonnaise maison

Sel, poivre, ciboulette

Citron

Préparation :

1) Dans un bol, mélanger le thon émietté avec 2 cuillères à café de mayonnaise. Saler et poivrer.

2) Couper en deux les bâtonnets de surimi et les insérer sur le rebord des emporte-pièces.

3) Déposer à l’intérieur la préparation thon/mayonnaise puis parsemer un peu de ciboulette sur le dessus.

4) Pour la décoration mettre une rondelle de citron.

 Mayonnaise :

1 jaune d'oeuf

1 cc de moutarde

sel

huile

1 cc de vinaigre

Mélanger l'oeuf et la moutarde puis incorporer l'huile au fur et à mesure tout en fouettant.

Quand la mayonnaise est bien ferme la détendre avec le vinaigre et saler.

cette charlotte est colorée dans les ton orangé/jaune elle est magnifique !!!!

Comments

[anissalea]

merci beaucoup marianne ! :)

bisous aniss:)

[pouicpouic29]

et voilà Melle tu es à l'honneur sur mon blog :) tu vas devenir ma testeuse préférée !! hihihi! bon dimanche!marianne

[pouicpouic29]

ohhh je suis si contente que tu m'ai fait confiance une nouvelle fois! :) elle magnifique cette charlotte!! encore merci miss, je suis très très touchée!! une belle surprise! ( je prends les photos pour la prochaine mise à l'honneur...) bisous

[Marion]

elles sont jolies et originales ces charlottes ! J'aime beaucoup l'idée :)

[lucie]

très jolie!