23 janvier 2013

Charlotte de la mer

Cette charlotte je l'ai faite pour le repas du Nouvel an ! Ce qui m'a plu dans cette recette ? Son visuel, elle est bien colorée. En plus le surimi est un produit que j'ai travaillé pour la première fois. Merci Marianne pour ce partage, son blog s'appelle : La Cuillère Aux mille délice !         Ingrédients (pour 2 personnes) 1 petite boîte de thon (ou de crabe) 6 bâtonnets de surimi 2 cuillères à café de mayonnaise maison Sel, poivre, ciboulette Citron     ... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Quenelles de vitelotte au chèvre frais et aux noix

de belles vitelottes en quenelles hummm!         Ingrédients (pour 2 personnes) 500 gr de pommes de terre vitelotte 50 gr de chèvre frais Soignon 20 gr de noix concassées Huile d’olive Sel, poivre, muscade        Préparation :  1)  Laver et peler les pommes de terre. Les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. 2) A l’aide d’une fourchette, écrasé les vitelottes, incorporer l’huile d’olive, le chèvre frais, et les... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Coquilles St Jacques en cocotte

 Cette recette qui vient du blog: Les recettes de véro je l'ai faite pour Noël !!        Pour environ 10 personnes : 500g de coquille st jacques fraiches ou congelées 250 g de crevettes fraiches 150 g de champignons en boite 1 échalotte 10 cl de vin blanc 40 cl de crème 6 c à s de bisque de homard chapelure Bloch sel, poivre            Si vous utilisez les coquilles st jacques congelées, laissez-les décongeler la veille de la préparation... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Buche Au Caramel chantilly de chocolat blanc

J'ai fais cette buche pour nouvel an , ji ai mis du caramel parce que je kiffeee ça et c'est pareil pour le chocolat blanc  !!!! cette recette vient du blog : Recettes voyageuses de Barbara  ! Son blog est magnifique, je vous le conseille !!!             Pour 10 personnes: Pour le biscuit 4 œufs100g de sucre60g de farine60g de maïzenaArôme pistache     Pour la crème 5cl de lait5cl de crème liquide2 jaunes d’œufs140g de beurre30g de beurre demi... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Tartelettes nutella crumble

Pour ce dimanche je fais un" tour en cuisine" qui m'a attribué le blog : Les gourmandises de Némo   son blog est majestueux, ces recette ont l'air toutes succulentes !!! Et c'est Natly du blog une cuisine pour voozenoo  qui choisi une recette chez moi et c'est la copinaute de ma maman !!!      Pour 25 tartelettes, il vous faut: 1 pâte brisée 25 cuillères à café bien remplies de Nutella 40g de farine 30g de sucre roux 30g de poudre d'amandes 30g de beurre   ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Mousse chocolat blanc et pralin rose !

Je participe pour la première fois à un Tour en cuisine et le hasard a voulu que je choisisse une recette sur le blog de ....ma maman....Cuisiner avec ses 5 sens !....j'aurai voulu le faire exprès, je n'y serai pas arrivée..lol....Et c'est Gourmand'Aline qui vient choisir une recette chez moi....   Pour 6 verrines :   200 gr de chocolat blanc 200 gr de crème fraîche 2 blancs d'oeuf 2 cuil. à soupe de lait 40 gr de pralin rose   Faire fondre le chocolat avec les cuil. de lait au bain-marie. Monter les... [Lire la suite]
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