Pets-de-nonne

Aujourd'hui je rends hommage à ma mami qui est montée au ciel snif....! Elle adorait les pets-de-nonne et grâce à elle j'en ai fait et je lui en ai envoyé par la poste...lol... Merci mami je t'aime !!! Et... cette recette vient de CuisineActuelle.fr!!! 

Ingrédients: 

• 1 citron non traité
• 4 œufs
• 75 g de beurre
• 150 g de farine
• 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 1 l d’huile d’arachide
• 1 pincée de sel

Préparation: 

1 Versez 25 cl d’eau dans une casserole à fond épais. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, 1 cuil. à soupe de sucre et le sel. Portez à ébullition. Attendez que le beurre ait fondu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois, toujours sur le feu ; une boule de pâte se forme et se détache du fond de la casserole. Eteignez le feu et laissez refroidir.
2 Ajoutez 1 œuf battu à la pâte et le zeste du citron finement râpé. Mélangez bien. Procédez de même avec les 3 œufs restants ; la pâte doit être souple.
3 Faites chauffer l’huile dans une friteuse. Jetez, avec précaution, des cuillerées de pâte dans l’huile chaude. Retirez les beignets quand ils sont dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les du sucre restant. Servez-les chauds ou tièdes.

Et sérieux ma mami avait vraiment raison, ils sont magnifiques !!!!!

beignets, pets de nonne

Comments

[anissalea]

Ho oui sa c'est sur ! Elle me manque beaucoup moi je l'aime ! Et toi avec ce message tu me remonte beaucoup le morale :):)

[Pauline]

C'est un bel hommage que tu as rendu à ta mamie, ils sont bien beaux, elle serait fière de toi !!! D'ailleurs, je suis sure qu'elle l'est de là-haut ^^

[Hygie]

Bravo ils sont bien beaux et bien plus légers que les miens:)

[del68]

coucou ma petite puce ils ont l'air succulent tupeux etre vraiment fière de toi

plein de bisou ma puce

[anyana3]

c'est vrai que tu les as super bien réussi...j'avoue que ceux que j'avais testé étaient raplapla et gras...mamie serait fière de toi et très contente !!!

bisous maman