19 mai 2013

Polenta crémeuse aux épinards !

Cette fois pour ce tour je me suis rendue chez aurélie : Mes envies et délices !  Et c'est sandrine : La cuisine de sandrine ! qui m'a piqué une recette !          Ingrédients :  750 ml d’eau bouillante 120 g de polenta précuite 30 g de beurre 120 g de feuilles d’épinards d'oseille 25 g de parmesan 2 gousses d’ail écrasées Sel, poivre     Préparation :  Verser l’eau dans une poêle anti-adhésive, sur feu moyen. Verser la polenta en pluie tout en remuant jusqu’à... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Lasagnes au crabe et aux crevettes !

Aujourd'hui, je me lance dans les lasagnes aux fruits de mer avec une pointe de lait de coco pour me faire voyager dans les Iles à défaut de partir physiquement......... avec mon plat préféré !!!! Et d'ailleurs mon surnom c'est garfield !  Le repos du juste après avoir déguster mes lasagnes ! Garfield quoi !   Ingrédients:  16 feuilles de lasagne  240g de crabe 240g de crevettes  2 boîtes de tomates concassées  1 boîte de soja  10 brins de coriandre   100g de gruyère ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Gnocchis de semoule

 Pour ce nouveaux tour en cuisine je me suis rendue chez claire-alice du blog : La danse des casseroles !  Et c'est callys du blog : Callys kitchen !  qui vient me rendre une petite visite !   Ingrédients - 200g de semoule - 70g de beurre - 4 cuillères à soupe de chapelure - 2 oeufs - 1 litre de lait - 100g de parmesan - 2 bouillons cube   Dans une casserole, faire bouillir le lait avec 50g de beurre, les bouillons cube... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Pommes de terre au bon goût d'Auvergne

Je rends une petite visite à De Tambouille en Barbouille pour ce nouveau Tour en cuisine.... et c'est Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo qui revient chez moi....quand on aime, on ne compte pas !!!! lol        Pour 5 personnes :  5 belles pommes de terre 270 g de St Nectaire 2 gros oignons  240 gr de dinde fumée 15 cl vin blanc poivre      Faire cuire les pommes de terre dans la cocotte minute. Laisser tiédir. Couper un chapeau sans abimer... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Recette de gratin de poireaux au jambon

Pour ce tour en cuisine,  je me rendre chez Sag : Les papilles de sagweste un blog en toute légèreté .... ou presque ! Et c'est Laurence : Bienvenue au pays des gourmandises de laurence Sucré-Sablé qui vient piocher dans ma petite cuisine !!!             Pour 4 personnes 155kcal/personne   4 tranches de jambon de dinde  4 poireaux 2 toastinettes   béchamel light: 300ml de lait écrémé light 1CS de maïzena 1cc de moutarde sel poivre 1 bouillon... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Gratin dauphinois...à la bolognaise

J'ai voulu faire cette recette parce que j'ai piqué la bolognaise de ma maman qu'elle a fait hier pour ses pizzas roulées chut....     Ingrédients: 2 gousse d'ail  1 300 g de pommes de terre ,coupées en fines rondelles a la mandoline 500 g de crème liquide, (ou crème épaisse) 1 c. à café de sel  Une pointe de coûteau de piment de chili ! Une c.c de noix de muscade.  250 g. de Gruyère râpé    préparation: 1. préchauffer le four à 210°C. 2. Placer l'ail dans le bol dans le... [Lire la suite]
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